sobota, 4 października 2014

Rożki z fileta kurczaka,ryż i marchewka

Proponuję dziś pyszne danie obiadowe, rożki z fileta kurczaka ,ryż i marchewkę .
Polecam 











 Składniki :-

1/2 kg fileta z kurczaka -
4 plastry szynki
 -4 plastry sera żółtego
- 2 jajka
 -mąka
 -bułka tarta
 -kilka różyczek brokuł
-przyprawa do kurczaka
 -sól 
-pieprz
-różyczki brokuł (gotujemy 2-3 minuty)

-2 woreczki ryżu
-(1/2 ) -(1 kg )marchewki
 -masło 
-bułka tarta
- maggi

-Sos :
-400 ml rosołu
 lub kostka rosołowa
 ( można rozpuścić )
-10 dkg masła 
 - (2-3 ) łyżek cytryny - 
3 łyżki śmietany ( 30% )
 lub  (5 łyżek-6 łyżek 18% )
-cukier 
-mąka 
-sól 

Przygotowanie :

Fileta ubijamy ,posypujemy przyprawami, układamy plasterek szynki mniejszą różyczkę brokuł i przewijamy raz następnie,zwijamy ser w rulonik kładziemy na mięsie i przewijamy jeszcze raz ,zwijać tworząc rożki 
Panierujemy w mące,jajku ,bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron 

Dwa woreczki ryżu ,ugotować według przepisu na opakowaniu .

Marchewkę obrać umyć ,osolić dodać łyżeczkę cukru i ugotować, pokroić w kostkę pokropić maggi dodać bułkę, podsmażoną na maśle i  delikatnie wymieszać .

Sos -

 W rondelku ,rozpuścić masło na ,gorący tłuszcz wsypać 2 łyżki maki ( pszennej ) intensywnie mieszając aby z tłuszczu i mąki utworzyła się, jednolita papka )
 Do papki wlewać( powoli by nie utworzyły się grudki) uprzednio ugotowany i gorący rosół ( 400 ml ) wciąż intensywnie mieszając. Gdy papka wchłonie dodany rosół odstawić z ognia i dodać 2-3 łyżki soku z cytryny 
1 łyżkę cukru ,3 łyżki śmietany ,wymieszać i sos gotowy. 
Doprawić według uznania 

 Smacznego !!!



1 komentarz:

  1. Mmm pyszności. Takie domowe jedzonko idealne wprost na dzisiejszy niedzielny obiadek. Najlepsze są takie klasyczne zestawy: ziemniaczki + mięsko + surówka. Rożek z fileta wygląda bardzo apetycznie :) w ogóle lubię kurczaka chyba na każdy możliwy sposób, ale ten w panierce baaaaardzo mi smakuje. Pozdrawiam.
    Megly (megly.pl)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam