niedziela, 2 listopada 2014

Ciasto jabłkowo -śmietankowe

Ciasto z jabłkami i śmietaną,wyjątkowe
 w smaku, bardzo proste i niezawodne ciasto.
Doskonałe do popołudniowej kawki.
 Polecam ....




Składniki :

Biszkopt :
-3 jajka
 -1/2 szklanki cukru
-1 szklanka maki
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-4 łyżki wody gazowanej białej lub oranżady żółtej  

-900 g  jabłek prażonych 
-2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe 
(2 galaretki na 2 szklanki wody )
-3 kubki śmietany (200 ml )30%
 -3 łyżeczki żelatyny 


Nakropienie : 
-1/2 szklanki wody 
-sok z 1/2 cytryny
 -1 łyżka cukru 


  Żelatynę zalać w 1/2 szklanki wody  
gdy ,napęcznieje, rozpuścić
( można w mikrofali 3-4 minuty co jakiś czas mieszając)
 co 1 minutę ) 


Przygotowanie:

Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać cukier ,dalej ubijając do wyczerpania cukru następnie ,
 dodać żółtka i wodę...
Na koniec dodajemy przesianą
 mąkę ,wymieszaną z proszkiem do pieczenia
 ( całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki )
 Piec w temperaturze 180 stopni .

Biszkopt nasączyć, galaretkę rozpuścić w wodzie ,
Jabłka wyłożyć do naczynia ,wlać rozpuszczoną chłodną galaretkę  i wymieszać, gęstniejącą z jabłkami, całość wylać na biszkopt i odstawić do stężenia.
Następnie ,ubijamy śmietanę dosypujemy cukru pudru (według uznania),wlewamy chłodną rozpuszczoną żelatynę chwilę jeszcze miksujemy i wylewamy na jabłka .
Na wierzch posypujemy startą czekoladą 

Smacznego !!!!


8 komentarzy:

  1. O mniam! Mogę się wprosić? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kolejny wspaniały pomysł na ciasto, znów niezwykle efektowne, zazdroszczę talentu do wypiekania takich smakołyków:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowne! Bardzo chętnie bym się poczęstowała (i to nie jednym kawałeczkiem).

    Ps. Pozdrawiam i zapraszam do nas! :) Do kuchni matki i córki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo apetyczny przepis. Super pomysł. Uwielbiam jabłka w wypiekach. A efekt jak zwykle fenomenalny! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super ciacho Ewo :-) jak dla mnie rewelacja, zabieram sobie kawałeczek i przepis też porywam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. wow...ale apetycznie wygląda !
    ulubione jabłuszka w fajniutkim przepisie...warto zrobić
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm, wygląda bardzo elegancko :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Rzadko mi się zdarza aby na widok jakiegoś jedzonka ślinkę połykać, a tutaj to właśnie mnie spotkało :) gratuluję, ciasto mega apetyczne !!!

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam