piątek, 7 listopada 2014

Sernik

Pyszny i prosty sernik  w wykonaniu na kruchym spodzie ,
rozpływa się w ustach, sama rozkosz dla podniebienia .







Składniki :

Spód :
-20 dkg masła
-2 żółtka
-20 dkg cukru pudru 
-30 dkg mąki 
-1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Masa :
-1 kg sera 
-30 dkg cukru pudru pudru
-5 jaj
 -1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 
-1 budyń śmietankowy 
-1/2 olejku śmietankowego
- 20 dkg masła 
-2 łyżki kaszki manny 

Wykonanie :

Mąkę posiekać z masłem ,dodać cukier puder,proszek do pieczenia, żółtka i zagnieść ciasto .

Ser  zmielić ,przez maszynkę ,masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Następnie do utartej masy dodać kolejno ,ser,budyń wymieszany z proszkiem do pieczenia i kaszką manną ,olejek śmietankowy i kontynuować ucieranie do osiągnięcia jednolitej masy .
Białka ,ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli 
ubite łączymy ,delikatnie mieszając z masą serową .
Ciasto wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 28 cm ,na ciasto wylać masę serową .
Piec w temperaturze 180 stopni (60-70 minut )
Po ostygnięciu ,polewamy ,polewą toffi lub lukrem ..

Smacznego !!!

2 komentarze:

  1. Moje ulubione ciasto. Piękny ten sernik. Wygląda na bardzo smakowity. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam