wtorek, 23 grudnia 2014

Tort czekoladowy z bakaliami

Prosty ,bardzo smaczny tort czekoladowy ,zawsze udany 
Polecam .....



Składniki:

-9 jajek
 -1,5 szklanki cukru
-2,5 szklanki maki 
-2łyżki kakao 
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki sody
-12 łyżek białej gazowanej wody lub żółtej oranżady

Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać cukier ,dalej ubijając do wyczerpania cukru następnie ,
 dodać żółtka 
Na koniec dodajemy przesianą
 mąkę ,wymieszaną z proszkiem do pieczenia,kakao,sodą 
 ( całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki )


Bakalie:

-10 dkg orzechów 
 1 dżem 280 g (wiśniowy ) 
-pół czekolady deserowej (pokroić w drobną kosteczkę)

Nakropienie:

-1/2 litra wody przegotowanej
 -sok z jednej cytryny
-50 ml spirytusu

 Forma do pieczenia o średnicy 26 cm

Masa :
-6  jaj
- (jajka parzymy w goracej wodzie  )
-3 kostki masła lub margaryny 
1,5 szklanki cukru 
- 1 czekolada deserowa ( do masy )

-1/2 czekolady deserowej do posmarowania wierzchu
-2 łyżki mleka
-5 dkg masła (rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej )

-1 białą czekoladę
 (startą na tartce do obsypania boków tortu )

Przygotowanie masy :
Białka ubijamy z cukrem ,dodajemy żółtka. Masło ucieramy,powoli dodajemy masę jajeczną i dalej ucieramy.Na sam koniec dodajemy ,rozpuszczoną ,jedną deserową (chłodną)czekoladę i 50 ml spirytusu. Wszystko razem łączymy i gotową masą nakładamy tort .Każdy krążek dobrze nasączyć i posmarować kremem,posypać bakaliami .

1/2 czekolady deserowej rozpuścić w kąpieli wodnej przestudzoną rozprowadzić na wierzchu tortu .Obłożyć bezami 
Startą czekoladą obsypać boki tortu ,udekorować według uznania.
Ja udekorowałam ozdobami gotowymi z czekolady...  


Smacznego !!!

3 komentarze:

  1. Mniam, wspaniałe ciacho na święta, goście będą zachwyceni, Wesołych Świąt i Szczęsliwego Nowego Roku:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowny torcik, wygląda pysznie. Ewo chciałabym Ci życzyć wspaniałych Świąt pełnych rodzinnego ciepła i magii :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniały tort! Wesołych Świąt i szampańskiego Sylwestra pani Ewo!

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam