czwartek, 29 stycznia 2015

Skubaniec

Proste ciasto kręcone z owocem łatwe do wykonania ,
bardzo smaczne a przede wszystkim zawsze udane .








Składniki :
-1 kostka masła
-3 łyżki smalcu
 -7 łyżek cukru pudru
-7 jaj-
-3 łyżki jogurtu greckiego
(temperatura pokojowa)
-2 łyżki kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-3 szklanki mąki 
-1,5 szklanki cukru
-wiśnie drążone (agrest według uznania )

Przygotowanie :
Ciasto kręcone :
Masło ,smalec,cukier puder, żółtka utrzeć(temperatura pokojowa)
 (ja wykonuje ciasto mikserem )do utartego wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia .
Dobrze utarte podzielić na dwie części ,do jednej dodać 2 łyżki kakao i  jogurt i dobrze połączyć mikserem .
Białka ubijamy na sztywno ,następnie dodajemy po trochu cukru (1,5 szklanki) i ubijamy tak długo aż nie będzie wyczuwalny cukier.
Blachę dobrze wysmarować tłuszczem ,najlepiej smalcem na dno położyć papier .Następnie wykładamy ciasto jasne rozkładamy po całości
 (zostawić z 3 łyżki)na jasne ciasto skubiemy ciasto ciemne i wykładamy białka ubite z cukrem ,na białka  oprószone mąką wiśnie i skubiemy ciasto na przemian białe, ciemne aż do wyczerpania .
Pieczemy w temperaturze 180 stopni 50-60 minut (utykamy wykałaczkę i sprawdzamy )
Po ostudzeniu lukrujemy lub pudrujemy 

Smacznego !!!!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam