sobota, 18 lipca 2015

Bigos z młodej kapusty


Pyszny domowy bigos z młodej kapusty
 z marchewką,wędliną 








Składniki 
-1 średnia główka młodej kapusty
-3 marchewki
-1 cebula 
-ziele angielskie 
-liść laurowy
-60 dkg kiełbasy (według uznania)
-20 dkg szynki surowej wędzonej
 lub boczku
 -20 dkg koncentratu pomidorowego
 -przyprawy
-sól
-pieprz,odrobina chili (według uznania)
-cukier do smaku
-15-20 dkg margaryny 

Przygotowanie:
Kapustę poszatkować , włożyć do garnka ,
podlać wodą i ugotować.
Marchewkę (startą na grubych oczkach ,przesmażyć na margarynie z liściem laurowym 
i zielem angielskim ,koncentratem pomidorowym
(podlać 1/2 szklanki wody 
i dusić od 5-10 minut pod przykryciem)
 Na drugiej patelni podsmażyć na tłuszczu cebulkę pokrojoną w kostkę ,szynkę wędzoną surową 
i kiełbasę pokrojoną w półksiężyce . 
Z kapusty odlać wodę ,
dodać uprzednio podsmażone wędliny z cebulką ,marchewkę przesmażoną  z koncentratem 
dodać przyprawy (według uznania )
Całość dobrze wymieszać.
Smacznego!!!








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam