piątek, 10 lipca 2015

Brzoskwinowiec

Pyszne ciasto rozpływające się w ustach 
proste do wykonania 















Składniki:kruche ciasto 
-30 dkg mąki
 -15 dkg cukru pudru 
-15 dkg masła
 -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 żółtka z dużych jaj xl

Masa serowa
-1/2 kostki masła
-30 dkg cukru pudru
-1 cukier waniliowy
-1 budyń waniliowy
-4 duże jajka xl
-1 kg sera (wiaderko)
-2 łyżki kaszki manny 
-1 puszka brzoskwiń 

Ptasie mleczko brzoskwiniowe 
-2 kubki śmietany po 250 ml (30%)
-2 galaretki brzoskwiniowe 

Przygotowanie :ciasto kruche
Mąkę połączyć z cukrem pudrem,
tłuszczem i proszkiem do pieczenia,
 wbić 2 żółtka i zagnieść.

Masa serowa :
Masło,cukier i żółtka ,cukier waniliowy i
 budyń połączyć za pomocą miksera .
Dokładać łyżkami ser, na sam koniec kaszkę mannę
 i ubite białka 
(białka delikatnie połączyć kopystką z masą serową)

Ptasie mleczko :
-2 galaretki rozpuścić 1/2 litra wody ,
gęstniejącą(chłodną)  połączyć z ubitą śmietaną. 

Polewa czekoladowa:
-1/2 czekolady deserowej
 -1 łyżeczkę masła
-4 łyżki mleka

Spód blachy wylepić przygotowanym ciastem,wylać masę serową,
na to poukładać brzoskwinie pokrojone w cienkie półksiężyce.
 Piec w temperaturze 180 stopni 70 minut , gdy placek dobrze wystygnie wlać przygotowane ptasie mleczko .
Można polać rozpuszczoną ,chłodną czekoladą lub posypać ,  czekoladą startą .

Blacha 24 x40

Smacznego !!!




2 komentarze:

  1. Uwielbiam takie ciasta. Dodatek brzoskwini.. Zupełnie na plus ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Aj pyszności! I ta masa serowa z brzoskwiniami musi smakować genialnie.. Piękna dekoracja!

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam