sobota, 29 sierpnia 2015

Tort śmietanowo - owocowy



Lekki tort na bazie śmietany z owocami 
 i białą czekoladą ,bardzo szybki i łatwy do wykonania 
Polecam ...





                                                           



                                      Składniki  na  biszkopt :
                    -5 jajek (dużych)
                   -15 dkg cukru 
                  -20 dkg mąki tortowej
                    (w tym dwie łyżki ziemniaczanej)
                 -1 łyżeczka proszku do pieczenia 
                 
    
 -1 litr śmietany  tortowej 36%
     -4 śmietan -fix 
     -2 cukry waniliowe
     -4 łyżki cukru pudru 
     -1 biała czekolada 
      -brzoskwinie z puszki
      -winogrona
  

Nakropienie :
-200 ml wody 
-50 ml spirytusu (lub wódki )
-3 łyżki cukru
 - sok z 1/2 cytryny 

Białka ubijamy  na sztywno,stopniowo dodajemy cukier ,
dalej ubijając do wyczerpania cukru ,następnie dodać żółtka .
Na sam koniec dodajemy przesianą mąkę ,wymieszaną z proszkiem do pieczenia
 (całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki).
Piec w temperaturze 180  stopni 




                                             Wykonanie :
1.Każdy krążek biszkopta nasączyć 
2.Śmietanę ubić pod koniec ubijania ,dodać śmietan -fix ,
cukier puder i dobrze połączyć,
( rozdzielić tak aby można było , posmarować wierzch i boki ) 
3.Białą czekoladę zetrzeć na grubych oczkach
 4.Brzoskwinie pokroić w drobną kosteczkę ,
winogrona pokroić na pół 

Na nasączone krążki nakładać śmietanę, 
Równomiernie rozsmarować ,całe krążki posypać startą białą czekoladą,
i drobno pokrojonymi brzoskwiniami .
 Posmarować wierzch i boki śmietaną ,udekorować owocami i startą białą czekoladą .


                                              Smacznego !!!!








3 komentarze:

  1. Pyszny i jak pięknie udekorowany- bardzo bardzo zachęca do szybkiej konsumpcji:) Szczególnie teraz kiedy jeszcze upalne lato- takie owocki w tortach działają megaorzeźwiająco.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda taki kolorowy :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i dzielenia się swoimi przemyśleniami
Za każdy pozostawiony komentarz pięknie dziękuje
Pozdrawiam