niedziela, 21 lutego 2016

Pychotka truskawkowa

Szybki deser serowo-śmietankowy z
biszkoptami przełożonymi,
 dżemem truskawkowym
Prosty i smaczny ...




       

                                                                                                                                                                     
                                                                                                                                       
 Składniki :-
25 dkg biszkoptów
-500 g serka truskawkowego  
  -500 ml śmietany 30 %  
-4 łyzeczki zelatyny
-1/2 szklanki mleka  -(do namoczenia żelatyny )
- 5 łyżek cukru pudru 
-1/2 słoika dzemu truskawkowego 
-3 galaretki truskawkowe 
-450 dkg truskawek (mrozone)

Wykonanie:  
 Na płaską stronę biszkoptu nałożyć dżem truskawkowy
i przykryć drugim biszkoptem ,przycisnąć.
Układać na dnie tortownicy  .
Żelatynę namoczyć w zimnym mleku,
 jak napęcznieje rozpuścić (podgrzewając ).
Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu                                                                                                      
Śmietanę  ubić mikserem dodać serek truskawkowy,
cukier  puder a na sam koniec wlać ,
rozpuszczoną chłodną żelatynę,  dobrze połączyć mikserem.
Wylać na ciastka  równo rozprowadzić po całości,
 odstawić na kilka minut do lodówki  .
Gdy masa serowo-śmietankowa stężeje na wierzch,
 wyłozyć owoce i wylać tężejącą galaretkę . 

Smacznego !!!                                                                                                                                                                                          

sobota, 6 lutego 2016

Gulasz z łopatki z kaszą

Pyszny gulasz z łopatki z kaszą,proste
 danie... szybkie do przygotowania a przede wszystkim zawsze się udaje .





                                                     
Składniki :
-1 kg mięsa z  łopatki
 -1 marchew 
-1 cebula
-2 ząbki czosnku 
-papryka ostra (w proszku )
-papryka słodka (w proszku )
-majeranek
-sól
-pieprz
-tłuszcz do podsmażenia 
według uznania (olej,margaryna)
 -angielskie ziele(3 ziarnka )
-1 liśc laurowy
-2 woreczki kaszy

Wykonane:
Mięso posolić,posypać  
 delikatą do mięs ,opiec na tłuszczu,dodać ziele angielskie i liść laurowy
zalać jednym litrem wody i 
ugotować do miękkości .
Na patelnie włozyć odrobinę tłuszczu,
 i podsmażyć cebulkę z czosnkiem ,dodać startą marchew podlać 1/2 szkl.wody ,
Gdy już marchew będzie miękka,
 dodać paprykę ostrą i słodką .....
dobrze wymieszać .
Całość dodać do mięsa,
 doprawić .... pieprzem,majerankiem ,
zrobić zaklepkę z maki i zagęścić.


Smacznego !!!