środa, 20 lipca 2016

Coś na szybko i słodko

Pyszny puszysty i szybki
 do wykonania  deser
z  czereśniami .





Składniki :
-500 ml śmietany słodkiej
(30%)
-2 galaretki 
wiśniowe
-1/2 kg czeresni 

              Wykonanie:
Galaretki rozpuścić 1/2 litra wody 
i odstawić w chłodne miejsce .
Śmietanę schłodzoną ubić ,
dolać tężejącą galaretke,połączyć
Wsypać część 
wydrążonych ,czereśni
wymieszać i odstawić do lodówki                                                              
 Pozostałe czereśnie poukładać na wierzchu,
 lekko wciskając .Ozdobić delicją ....

Smacznego !!!                                                             



                                                                                  

wtorek, 19 lipca 2016

Szaszłyki

Pyszne , proste  i mało pracochłonne
szaszłyki ,
Na każdą okazję )







Składniki :

-1 kg fileta z kurczaka
-1 kg boczku wędzonego chudego
-2 czerwone papryki
-4 cebule 
- 6 szt.ogórków małosolnych
-patyczki do szaszłyków
przyprawy: maggi,majeranek ,papryka ostra ,sol,olej
Wykonanie :
1.Fileta umyć, pokroić w kostkę zamarynować ,
Pokropić olejem,maggi,posypac delikat do mięs,
 wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin .
2-Paprykę umyć i usunąć gniazda pokroić w kostkę ,cebulę obrać pokroić na kawałki ,ogórki pokroić w  grubsze plastry 
3.Boczek pokroić w grubsze plastry lub kostkę
4. Nadziewać kolejno  na patyki do szaszłyków,fileta
cebule ,ogórka ,boczek ,paprykę(według uznania )
Następnie posypać ,solą,ostrą papryką ,majerankiem ,
5.Piec na oleju z obu stron, około 10 minut.

Smacznego !!!


sobota, 2 lipca 2016

Pizza z kurczakiem i pieczarkami

Smaczna pizza z mięsem z kurczaka ,łatwa
do przygotowania i zawsze udana .







Składniki:
-3,5 dkg drożdży 
-1 łyzeczka proszku do pieczenia 
-1 łyzeczka soli 
-45 dkg mąki
 -3 łyzki oleju 
-300 ml wody letniej
-2 płaskie łyżki cukru 
-30 dkg pieczarek
 -20 dkg sera żółtego
-3 ćwiartki z kurczaka
-1 cebula do pieczarek 
  -1 cebula do mięsa  
-1/2 kostki masła

1.   Pieczarki płuczemy
kroimy na plastry (gotujemy 15 minut) Następnie podsmażamy cebulkę i odcedzone z wody pieczarki na maśle lub margarynie  (do podsmażanych pieczarek i cebulki też dodajemy przyprawy  solimy ,pieprzymy według uznania 2.Ćwiartki ugotować ,mięso obrać i wrzucić na tłuszcz z podsmażoną cebulką (doprawić) według własnego smaku.

3.Z wody(woda letnia),cukru ,1 łyżki mąki i drożdży,
robimy rozczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.

4. Do miski sypiemy mąkę,proszek do pieczenia sól,dodajemy ,
 rozczyn z drożdży i olej wyrabiamy ciasto 
odstawiamy  w ciepłe  miejsce aż podwoi swą objętość. 

5.Blachę o o wymiarach 32x 36 ,
smarujemy smalcem,wykładamy ciasto
 i równomiernie rozprowadzamy,

6.Wkładamy do piekarnika i pieczemy gdy ,
już ciasto będzie różowe ,wyciągamy spód i smarujemy keczupem,na keczup rozkładamy mięso
z kurczaka ,przygotowane pieczarki 
starty ser i ponownie wkładamy do piekarnika na kilka minut aż ser sie rozpuści 
Podajemy z keczupem lub sosem czosnkowym  .

7.Piec temperaturze 180 stopni 

 Smacznego !!!