wtorek, 27 września 2016

Pulpeciki w pikantnym sosie cebulowo-pomidorowym

Pulpeciki w sosie cebulowo -pomidorowym,
łatwe do przygotowania,
 a przede wszystkim bardzo smaczne .



Składniki :
-60 dkg mięsa mielonego z łopatki
-1 bułkę(namoczyć w wodzie )
-1 jajko 
-majeranek
-130 ml wody 
-sól,pieprz,delikat,
-1 cebula
 -1 ząbek czosnku.

_6 dużych cebul 

-1 łyżka cukru
-chili
- 2,5-3 litry wody
 -tłuszcz do podsmażenia pulpecików,
 i cebulki 
-1 koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:
1.Do mięsa mielonego dodajemy,
 bułkę odciśniętą (lub tartą według uznania),
 jajko ,wodę,startą cebulkę i czosnek przeciśnięty przez praskę,majeranek,przyprawy.
Wszystko razem łączymy ,wyrabiamy na jednolitą masę.
Zwilżonymi dłońmi formujemy pulpeciki.
2.Podsmażamy pulpeciki na tłuszczu 
i przekładamy z patelni do garnka z wodą.
3.Cebulkę obieramy i kroimy w półplasterki 
4.Następnie cebulkę podpróżyć na tłuszczu,
 posypać (delikat czerwony polać 2 łyżki maggi)i przełożyć do garnka z pulpecikami .
Całość gotować na wolnym ogniu 15 minut.
5.Dodać koncentrat pomidorowy ,przyprawy
zrobić zaklepkę(2 łyżki mąki na 1 szklankę wody
 i zagęścić.

Smacznego !!!